1. Мерная посуда:
    jigger - джиггер;

    spirit measures - мензурка;

2. Шейкер:
    стандартный (европейский) шейкер

    американский шейкер, типа "бостон"

3.Стрейнер - приспособление для отделения коктейля ото льда.

4. Смесительный стакан

5. Барная ложка

6. Барный нож

7. Разделочная доска

8. Ice bucket -ведро, ёмкость для льда.

9. Щипцы, для фруктов, льда, сахара.

10. Блендер

11. Совок для льда

12. Лоток для фруктов

13. Штопор

14. Гейзер

15. Juice pourer емкость для сахарного сиропа, сливок, сока

16. Соковыжималка - либо пресс для фруктов.

17. Мельница для льда

18. Риммер - приспособление для быстрого приготовления окаемки на бокале

19. Мадлер - пестик, толкушка.

20. Ситечко

21. Стоппер для вина

22. Нож для кавринга - для снятия цедры, для вырезания фруктовых шариков.

23. Емкость для специй

24. Воронка

В общем получается примерно такой набор инвентаря для наилучшей работы.

ПОМНИТЕ:
- Барный инструмент всегда должен быть чистым и сухим
- Вне работы инструмент должен быть открыть для проветривания
- Весь барный инструмент необходимо держать в наиболее удобных
   для работы местах и после использования возвращать на свое место.

Так же существует стационарное оборудование

1. Кофеварка, кофемолка.
2. Ледогенератор.
3. Холодильник.
4. Драфт - пивная машина.
5. Post-mix (пост-микс) - аппарат для разлива газированных напитков.
6. Посудомоечная машина.